- May 22 Fri 2015 08:15
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思思念念的小方塊、欲罷不能的紅豆牛奶霜、紅豆花生霜，太陽牌冰品
- May 11 Mon 2015 06:20
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台南終極吃貨路線
吃貨第一站!!水仙宮市場吃早餐，感受朝氣與活力~一般台南人會喊這裡是「水仙宮菜市仔」，更資深的長輩也會叫它「賊仔市」，前者是因為市場裡頭有座三級古蹟水仙宮，主祀水仙尊王；而後者是因當初美軍駐台時期，會有人拿著許多來路不明的物品在這裡販售。不過不管怎樣，這個老菜市場的週邊，卻是目前台南小吃的一級戰區。每間能在這裡生存下來的小店，肯定都是身經百戰唷。
金得春捲創立於西元1954年（民國四十三年），剛開始招牌上只寫著春捲兩個字，直到民國七十三年才以創始人李金得之名，正式命名為金得春捲。
包一捲客人心目中的好春捲，是金得春捲的經營理念，這都是源自於李金得踏實、認真的個性。李金得出生於府城的一戶養豬人家，因家境貧困，國小時為幫助家計開始在大街小巷中兜售滷味，畢業後當了鐵工廠學徒，十八歲時開始在台南市南都戲院附近賣香菸，民國三十六年二二八事件後，因香菸管制，賣菸生意難以生存，二十八歲的李金得決定轉行。
後來朋友邀約一起做春捲生意，李金得心想，春捲備料繁複，一般家庭如在清明或三日節準備必定大費周章，如果有人能幫忙備料並包好春捲或許會有商機，也可以讓客人方便攜帶祭祖。於是開始在當時台南市永樂市場外的永樂路（現為民族路），靠近宮後街（現為國華街）的鳳凰木下賣起了春捲，並在春捲的淡季換賣蓮藕茶等冷飲。
一開始春捲的生意並不好，在當時的台南外食人口並不多，大家都是在家裡用餐也甚少買外面的熟食回家。直到李金得娶了太太陳月裡，陳月裡改良了春捲的餡料，獲得了家庭主婦的喜愛；而夫婦二人親切的服務，更是金得春捲能留住客人的主要原因。直到民國五十五年，金得春捲才遷移到現址。
- May 11 Mon 2015 02:58
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鑫鐵板燒 teppan yaki，前椰如鐵板燒張師傅
- May 11 Mon 2015 02:58
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沙卡里巴盛場，赤崁棺材板
- May 07 Thu 2015 02:52
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台南超人氣老饕美食阿明豬心、傳承三代解渴飲料林家楊桃湯
- May 06 Wed 2015 21:35
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隱身於台南人老記憶舊三星夜市，佳佳餐飲屋
- May 06 Wed 2015 18:52
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台南老字號集合，萬川號、再發號、江水號、富盛號
- Apr 10 Fri 2015 08:01
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【台南】阿裕本產牛肉湯涮涮鍋
- Apr 09 Thu 2015 07:11
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【台南海安路】福生小食店
- Apr 05 Sun 2015 03:58
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【台南中西區金華路美食】戽斗米糕。宵夜的好選擇
戽斗米糕
地址：台南市中西區金華路四段98號
電話：(06) 2200 556
營業時間：17:30~00:30，每週二公休
位在金華路上藥王廟(【藥王廟】奉祀【藥王神農氏】。全名《全台開基藥王廟》，奉祀三尊藥王大帝，據說是全臺最早的藥王廟宇，創建於清康熙二十四年（1685）蔣毓英任臺灣知府時，為府城七寺八廟之一。)附近的戽斗米糕，旁邊就是蘇家鍋燒意麵，老闆邱明成因小時候較瘦，下巴較尖所以有戽斗的稱號
- Apr 05 Sun 2015 02:59
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【台南飯桌仔】福泰飯桌~台南人精氣神活力十足早餐
福泰飯桌
地址：700台南市中西區民族路二段240號
電話：06 228 6833
營業時間：07:00~14:00，週一公休
就在今年2月，古都台南的美食吸引國際媒體《CNN》注意，登上了版面!
- Apr 03 Fri 2015 04:12
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【台南安平】東興蚵嗲
東興蚵嗲
地址：台南市安平區古堡街1號
電話：(06)2290249
營業時間：11:30~18:30(平日)、9:30~18:30(假日)
台南安平小吃百百種，舉凡蝦捲、蚵仔煎、孔雀蛤以及鮮蝦扁食，都是相當出色的料理。蚵仔，在整個小吃當中，更是占有一席之地。尤其以蚵仔作出來的一系列料理，新鮮味美的滋味，讓來台南旅遊的遊客食指大動。每次到台南安平總是吃蝦捲嗎?來試試這間位於安平王船廟樓下的【東興蚵嗲】吧!(台南安平這裡的蚵仔為大量生產的地方，由於蚵仔最怕颱風，混濁的洪水會使垂釣養殖的蚵仔窒息，因為蚵仔平常都是張開0.5公分的嘴巴覓食。當河水變混濁時，蚵仔本身並不曉得，這時沙子跑進蚵仔裡面，蚵仔就會窒息死掉。所以每到大雨天，養蚵仔的人就會急忙搶收。通常蚵仔一年可以有三次收成，如果颱風來臨，一年就只有兩次收成機會。蚵仔寄養在外海時，看到長的不錯的蚵仔，養蚵人也會進行採收。現在安平外海還有浮動垂釣式的蚵仔養殖，這樣養殖的蚵仔24小時都浸泡在水裡，嘴巴張開等著吃海中的矽藻，因此這樣養殖的蚵仔不僅肥美而且軟嫩。另外還有河口港邊固定垂釣式的養殖方法，因為退潮曝曬消毒，天敵少，所以肉質Q而比較結實。)台南小吃的秘訣，不外乎就是新鮮，安平的蚵仔養殖環境，近年來獲得良善的改進，因為台南市的污水下水道工程逐步完成，近海水質變好了，污染減少了許多，新鮮度當然也隨之提高。
